alles was schmeckt

Zutaten für 4 Personen

750 g Kartoffeln
200 g Cabanossi
300 g Tomaten
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 Paket TK-Farmergemüse ( 300g)
Salz, Pfeffer
4 Eier
1 Bund glatte Petersilie

pro Person ca. 500 kcal
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Kartoffeln im heißen Öl in einer großen Pfanne 10 Minuten [...]

September 11th, 2008 | Tags: 0-500 kcal, Cabanossi, Eier, Gemüse, Kartoffeln | Category: Hauptgerichte mit Fleisch, Rezepte | Leave a comment

Zutaten für 2 Personen

150 gr. Magerquark
150 gr. Joghurt
50 gr. Kräuterfrischkäse fettreduziert
kl. Stück Gurke
1/2 Paprika
1/2 Möhre
Salz, Pfeffer
kl. Zwiebel
Knoblauch ( ersatzweise Zwiebel- und Knoblauch- salz )
frische Gartenkräuter

Gurke, Paprika, Möhre und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit  Quark, Joghurt und Frischkäse verrühren.
Knoblauch und Kräuter kleinschneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kann man mit Brot [...]

September 10th, 2008 | Tags: 0-500 kcal, Quark, Rohkost | Category: Hauptgerichte ohne Fleisch, Rezepte | Leave a comment

Zutaten für 1 Person

250 g geschälte Kartoffeln
Salz
1 kl. Stange (200 g) geputzter Porree
1 kleines Stück (20g) fettarmer Käse (17%F)
1 EL (20g) saure Sahne
Pfeffer, Muskat
30 g magerer Schinken
Fett für die Form
etwas Schnittlauch

Pro Person ca. 340 Kcal
Kartoffeln waschen, längs vierteln und zugdeckt in Salzwasser ca. 15 Min. kochen. Porree waschen, in grobe Stücke schneiden und ca. 5 [...]

September 9th, 2008 | Tags: Gratin, Kartoffeln, Lauch, Schinken 0-500 kcal | Category: Hauptgerichte mit Fleisch, Rezepte | Comments (1)

Zutaten für 4 Personen

250 g Champignons
1 Schalotte
je 1 rote + grüne Paprikaschote
4 dünne Schweine- schnitzel á ca. 150 g
Salz, Pfeffer
3 TL Butterschmalz
2 EL Tomatenmark
250 ml Fleischbrühe
1 EL Mehl
100 ml Sahne

Pro Person ca. 340 Kcal
Die Champignons putzen, feucht abreiben und feinblättrig schneiden.
Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen,
halbieren, entkernen und in feine Streifen [...]

September 7th, 2008 | Tags: 0-500 kcal, Champignons, Paprika, Schweineschnitzel | Category: Hauptgerichte mit Fleisch, Rezepte | Leave a comment

Zutaten für 4 Personen

500 g Schweinefilet
1 EL Mehl
Salz, Pfeffer
200 g Möhrenscheiben
200 g grüne Bohnen
200 g Brokkoliröschen
2 EL Butterschmalz
200 ml Sahne
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

pro Person ca. 380 Kcal
Filet waschen und trockentupfen. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, leicht flachklopfen. Im Mehl wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen. Von beiden Seiten salzen und pfeffern.
Möhren, Bohnen sowie Brokkoli [...]

September 7th, 2008 | Tags: 0-500 kcal, Bohnen, Brokkoli, Medaillons, Möhren, Schweinefilet | Category: Hauptgerichte mit Fleisch, Rezepte | Leave a comment