Bewegung / Sport: Ruhepause
Frühstück: 3 Vollkorntoast mit Honig und Marmelade
Mittagessen: Obstsalat (frisches Obst und Frucktcocktail aus der Dose ) mit Joghurt
Zwischendurch: 2 TL Nutella ( upps ) – ich brauchte dringend mal wieder was Süßes
Abendessen: Rahmpfanne “Züricher Art” ( etwas abgewandelt, wegen Champignons-Mangel mit 25 g getrockneten Pfifferlingen) mit Bratkartoffeln
Zutaten für 3-4 Personen:
Portion ca. 350 kcal |
Pilze putzen und waschen. Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch evtl. waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Öl portions- weise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. |
Sportlich war diese Woche sehr erfolgreich. Das macht sich auch auf der Waage bemerkbar. So war mein Tag:
Bewegung / Sport: 7,85 Km = ca. 54 Minuten joggen
Frühstück: 3 Vollkorntoast mit Honig und Marmelade
Mittagessen: Obstsalat mit Joghurt und Müsli
Abendessen: Fischfilet mit Meerrettichsoße, Kartoffeln und Sommergemüse
Zutaten für 4 Personen
pro Portion ca. 307 kcal |
Fischfilets (TK-Ware auftauen lassen und gut trockentupfen) salzen und mit Zitronensaft beträufeln. In einer Pfanne 2 EL Keimöl erhitzen. Den Fisch darin bei mittlerer Hitze braten, herausnehmen und warmstellen. Restliches Öl in die Pfanne geben, Schalottenwürfel zufügen und glasig dünsten. Mit Wasser und Sahne aufgießen. Gemüse-Bouillon unterrühren und 3 Minuten köcheln lassen. Soßenbinder einrühren und aufkochen. Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken. Meerrettichsoße zum Fischfilet servieren. Quelle: Zeitschrift “Das Beste für die Frau” Kochen & Backen Sonderheft Nr.3 2008 |
Zutaten für 4 Portionen
pro Portion ca. 166 kcal |
Kartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Keimöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin anbraten und mit Gemüse-Bouillon bestreuen. Kartoffeln bei mittlerer Hitze langsam weiterbraten.
Sobald die Bratkartoffeln goldgelb sind, Zwiebelwürfel und Thymian zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Quelle: Zeitschrift “Das Beste für die Frau” Kochen & Backen Sonderheft Nr 3 2008 |
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Heute habe ich gelesen, dass Forscher aus Kalifornien in einer Studie bewiesen haben, dass man auch ohne Diät gesund abnehmen kann. Ein Ernährungstagebuch ist der Schlüssel zum Erfolg. Demnach haben Studienteilnehmer darin alles notiert, was sie täglich aßen, mit folgendem Ergebnis: Je detaillierter die Aufzeichnungen waren, desto mehr Gewicht verloren sie. Die Erfolge waren sogar noch beachtlicher bei denen, die auch ihre tägliche Bewegung aufschrieben. Das hilft mir anscheinend auch, wobei ich davon ausgehe, dass es eher an der verminderten Kalorienzufuhr liegt. Wobei – ganz außer Acht lassen kann man das auch nicht, denn ich denke, da man weiß, dass man alles aufschreiben muss, was man isst , hält man sich auch mehr an seinen Diätplan. Ein Beispiel: Freitags gehen wir immer einkaufen und bringen uns zum Abendessen gerne eine Tiefkühlpizza mit. Da lt. Plan die Hauptmahlzeit aber nur ca. 500 kcal. haben soll, habe ich versucht, eine Pizza mit dieser Vorgabe zu finden. Die Piccolinis Schinken liegen ungefähr in diesem Rahmen, aber ausgerechnet diese waren gestern nicht da. Ich habe bestimmt auf jeder Sorte Pizza die Kalorienmenge überprüft, bis ich eine Alternative gefunden haben. Ich glaube wenn ich es nicht aufschreiben würde, hätte ich mit irgendeine Pizza geschnappt und damit wäre es gut gewesen.
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Bewegung/Sport: 30 Miuntenr = 10 KM radfahren ( Hometrainer ).
Frühstück: 3 Scheiben Vollkorntoast mit Honig und Marmelade
Mittagessen: 1 Apfel und 1 Birne mit Joghurt
Zwischenmahlzeit: 1 Apfel
Abendessen: Piccolino – Pizza Hawai + 1 Joghurt mit Müsli
Bewegung / Sport: Ruhetag
Frühstück: 3 Vollkorntoast mit Honig + Marmelade, 1 kleines Vollkornbrot mit Nutella
Mittagessen: 1 Apfel
Abendessen: Makkaroni-Thunfisch-Auflauf , 1 Apfel
Das läuft ja ganz gut, hoffentlich bleibt das so.
Zutaten für 4 Personen
pro Portion ca. 520 kcal |
Nudeln n reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Thunfisch abtropfen lassen, etwas zerzupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. |
So kann es weitergehen. Alles läuft nach Plan. Ich stelle mir vor, wie ich aussehen werde, wenn ich 10 Kilo leichter bin. Auf jeden Fall werde ich schon mal in 2-3 Kilo zum Friseur gehen und mir eine neue Frisur machen lassen. Dann habe ich 5 Kilo weniger – das ist meine erste Belohnung.
Und so ging es weiter:
Bewegung / Sport: wie immer – 30 Minuten radfahren
Frühstück: 3 vollkorntoast mit Honig und Marmelade
Mittagessen: Joghurt mit 1 Apfel, 1 Birne und eine paar Erdbeeren
Abendessen: Frikadellen aus 250 g Rinderhack ( Rest von gestern ), 150 g Champignons mit 1 Zwiebel gedünstet und mit etwas Milch und Sahne abgeschmeckt. Dazu gab es Kartoffelpüree ( Fertigprodukt ).
