Heute beginnt die 4. Woche. Bis jetzt liegen wir voll im Plan, sogar darüber. Wir müssen nur aufpassen, dass sich unser Stoffwechsel nicht auf so wenig Kalorien einstellt. Wichtig ist nur, dass wir mehr Kalorien verbrauchen als wir zu uns nehmen !
Und so geht es weiter:
Bewegung / Sport: Ruhepause ( habe mir am Samstag eine [...]
Zutaten für 3-4 Personen:
250 g kleine Champignons
1 mittelgroße Zwiebel
600 g Schweineschnitzel
1 EL Öl, Salz, Pfeffer
0,5 – 1 EL Mehl
1/8 l trockener Weißwein
125 g Schlagsahne
1/8 l Milch
Portion ca. 350 kcal
Pilze putzen und waschen. Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch evtl. waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Öl portions- weise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Pilze [...]
Zutaten für 4 Personen
4 Fischfilets z. B. Zander oder Kabeljau ( frisch oder TK-Ware)
2 El Zitronensaft, Salz
3 EL Keimöl
1 Schalotte, fein gewürfelt
375 ml Wasser
125 ml Schlagsahne
1 TL Bio-Gemüse-Bouillon
3-4 EL Fix Soßenbinder, hell
1-2 EL Meerrettich (aus der Tube)
frisch gemahlener weißer Pfeffer
pro Portion ca. 307 kcal
Fischfilets (TK-Ware auftauen lassen und gut trockentupfen) salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
In [...]
Zutaten für 4 Portionen
800 g fest kochende Kartoffeln (am Vortag gekocht)
Salz
1 TL ganzer Kümmel
3-4 EL Keimöl (z.B. von Mazola)
1 TL Gemüse- Bouillon
2 Zwiebeln, gewürfelt
Blättchen von 1-2 Thymianstielen
Salz, schwarzer Pfeffer
pro Portion ca. 166 kcal
Kartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Keimöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin anbraten und mit Gemüse-Bouillon bestreuen. Kartoffeln bei [...]
Bewegung/Sport: 30 Miuntenr = 10 KM radfahren ( Hometrainer ).
Frühstück: 3 Scheiben Vollkorntoast mit Honig und Marmelade
Mittagessen: 1 Apfel und 1 Birne mit Joghurt
Zwischenmahlzeit: 1 Apfel
Abendessen: Piccolino – Pizza Hawai + 1 Joghurt mit Müsli
Heute habe ich das erste Mal seit 2 Wochen wieder einmal ständig Hunger. Ich könnte den ganzen Tag nur essen bzw, möchte irgend etwas Süsses essen. Ansonsten ist es auch ein ziemlich fauler Fernseh-Sonntag gewesen.
Frühstück: 3 Scheiben Vollkorntoast mit Honig und Marmelade
Mittagessen: Obstsalat aus 1/2 Apfel, 1/2 Birne und 1/2 Pfirsich mit Quark.
Nachmittags: 1 Apfel, [...]
Sport: Ruhetag
Frückstück: 3 Scheiben Vollkorntoast mit Marmelade und einmal mit Frischkäse
Mittagessen: Gyros mit Reis und Salat ( im Restaurant )
Abendessen: Erdbeeren mit Milch und 1 Joghurt
Heute war ein ziemlich anstrengender Tag. Deshalb auch heute wieder nur der “Essensplan”. Leider hatte ich keine Zeit zum Mittagessen, deshalb fällt dieser ziemlich spärlich aus.
Sport: Ruhetag
Frühstück: 2 Vollkorntoast mit Apfel-Calvados-Gelee (selbstgemacht) und 1 mit fettarmen Frischkäse + Gelee.
Mittagessen: —- ausgefallen
Abendessen: Fisch Bordelaise mit Spinat und Kartoffelpüree
400 g mehr – kein Grund zur Panik
Bewegung / Sport: 30 Minuten radfahren auf dem Hometrainer.
Frühstück: wie gehabt
Mittagessen: Obst mit Joghurt
Abendessen: Kabeljaufilet
Zutaten für 4 Personen
150 g Langkornreis
Salz, weißer Pfeffer
2 kl. Möhren
1 kl. Zucchini
150 g tiefgefrorene grüne Bohnen
400 g Schweineschnitzel
2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Öl
etwas frischer oder getrockneter Majoran
1 EL Tomatenmark
100 ml Milch,
1 TL Gemüsebrühe ( Instant)
1-2 EL heller Soßenbinder
pro Portion ca. 320 kcal
Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln. Gemüse putzen, waschen, in Stücke schneiden. Nach 10 [...]
