Hackpfanne mit Kohlrabi
Zutaten für 4 Personen
2 Kohlrabi
150 g Champignons
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
2 TL Paprikapulver,edelsüß
125 ml Gemüsebrühe
100 g Gorgonzola
1 Bund Petersilie
pro Person ca. 310 kcal.
Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke teilen. Champignons feucht abreiben, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch [...]