Zutaten für 4 Personen:
300 g Rindfleisch aus der Schulter
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 Stück Ingwer (ca. 1 cm)
3 EL Sesamöl
Salz, Pfeffer, Zucker
4 EL Sojasoße
200 g Mie-Nudeln
Koriander zum Garnieren
pro Person ca. 450 kcal
Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die rote Paprikaschote abbrausen, längs halbieren, entkernen und [...]
Zutaten für 4 Personen
150 g Langkornreis
Salz, weißer Pfeffer
2 kl. Möhren
1 kl. Zucchini
150 g tiefgefrorene grüne Bohnen
400 g Schweineschnitzel
2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Öl
etwas frischer oder getrockneter Majoran
1 EL Tomatenmark
100 ml Milch,
1 TL Gemüsebrühe ( Instant)
1-2 EL heller Soßenbinder
pro Portion ca. 320 kcal
Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln. Gemüse putzen, waschen, in Stücke schneiden. Nach 10 [...]
Zutaten für 4 Personen
750 g Kartoffeln
200 g Cabanossi
300 g Tomaten
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 Paket TK-Farmergemüse ( 300g)
Salz, Pfeffer
4 Eier
1 Bund glatte Petersilie
pro Person ca. 500 kcal
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Kartoffeln im heißen Öl in einer großen Pfanne 10 Minuten [...]
