Zutaten für 4 Personen
1 Bund Suppengrün
1 kleine Zwiebel
2 EL Butter/Margarine
2 EL Gemüsebrühe (Instant)
1/2 Bund Schnittlauch
Salz, weißer Pfeffer
pro Portion ca. 80 kcal
Suppengrün putzen und waschen. Sellerie und Möhren in feine Stifte, Porree in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen, ebenfalls kurz andünsten. [...]