Zutaten für 4 Personen
250 g Champignons
1 Schalotte
je 1 rote + grüne Paprikaschote
4 dünne Schweine- schnitzel á ca. 150 g
Salz, Pfeffer
3 TL Butterschmalz
2 EL Tomatenmark
250 ml Fleischbrühe
1 EL Mehl
100 ml Sahne
Pro Person ca. 340 Kcal
Die Champignons putzen, feucht abreiben und feinblättrig schneiden.
Die Schalotte abziehen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen,
halbieren, entkernen und in feine Streifen [...]